C’est dans sa chambre froide négative que le restaurateur stocke ses viandes et ses poissons dans de bonnes conditions. Comme vous le lirez sur www.chambrefroidenegative.info, il s’agit d’un grand congélateur où la température avoisine les -20°C.
Installez votre chambre froide négative au bon endroit
Cette chambre froide négative est installée dans une pièce bien ventilée située à proximité de la cuisine. Ainsi vous perdrez moins de temps à chaque fois que vous aurez besoin d’aller y chercher vos aliments.
L’achat d’une chambre froide négative est un investissement assez conséquent. Vous en aurez facilement pour 3000€. Vous aurez le choix de l’acheter dans un magasin spécialisé ou alors de la commander sur internet.
Par contre, méfiez-vous des prix trop attractifs et vérifiez bien avant de finaliser votre achat que le vendeur dispose d’une service après vente compétent au cas où votre matériel tomberait en panne.
